Bei bestem Wetter besuchten die Köch*innen und Restaurantfachleute im dritten Ausbildungsjahr am 9. September 2020 das Weingut „Alte Schrotmühle“ der Familie Hoffmann in Höhnstedt. Nachdem Frau Hoffmann Spannendes und Interessantes über den Beruf des Winzers, die Arbeit im Weinberg und am Gast sowie zur Herstellung des Weins erzählt hatte, durften die Schüler*innen selbst kleinere Arbeiten […]